Курс обучения в «национальной пицца школе» направлен на получение профессии / специальности «пиццайоло» с работой в подовой, конвейерной или же дровяной пицца печах.
Вы подробно изучите теорию и освоите практику различных техник и технологий замесов, топингов, начинок и соусов.
Приобретенные знания и опыт позволят вам стать настоящим мастером пиццайоло.
После окончания курса выдается сертификат с присвоением квалификации пиццайоло и производится зачисление в Ассоциацию Пиццайоло России.
Обучение проводит Аркадий Грицевский.
При необходимости «национальная пицца школа» помогает найти работу в лучших пиццериях страны или сделать первый шаг к открытию собственной пиццерии, мини-пиццерии, а возможно, даже и сети.
Неважно, есть ли у вас опыт в данной области или вы решили освоить ремесло приготовления пиццы с нуля.
У НАС ВЫ НАЙДЕТЕ САМУЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ПОМОЩЬ.
МЫ УЖЕ ПОМОГЛИ В РЕАЛИЗАЦИИ, ИСПРАВЛЕНИИ ИЛИ ДОРАБОТКЕ:
БОЛЕЕ 90 ПИЦЦЕРИЙ ОТКРЫТЫХ С НУЛЯ ПО ВСЕЙ ТЕРРИТОРИИ РФ.
ЗАПУСК БОЛЕЕ 70 УСПЕШНЫХ СЛУЖБ ДОСТАВКИ ПИЦЦЫ ИЛИ ФОРМАТА TAKE AWAY.
БОЛЕЕ 150 ПЕРЕРАБОТОК ПРОДУКТОВОЙ МАТРИЦЫ ДЛЯ КОНКУРЕНТНОГО ПРЕИМУЩЕСТВА ЗАКАЗЧИКА.
БОЛЕЕ 300 ОБУЧАЮЩИХ ИЛИ КОНСАЛТИНГОВЫХ ВЫЕЗДОВ ОТ КАЛИНИНГРАДА ДО КАМЧАТКИ.
РАЗРАБОТАЛИ И ВНЕДРИЛИ БОЛЕЕ 30 СТРАТЕГИЙ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ ИЛИ ПИЦЦЕРИЕЙ.
БОЛЕЕ 20 ДОГОВОРОВ КВАРТАЛЬНОГО СЕРВИСА В РАЗЛИЧНЫХ РЕГИОНАХ.
БОЛЕЕ 15 ВЫЕЗДОВ К ЗАКАЗЧИКАМ ДЛЯ ОКАЗАНИЯ ПОМОЩИ ПРИ ВЫБОРЕ ЛОКАЦИЙ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ ПИЦЦЕРИЙ.
ПО ВСЕЙ ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ВАШЕМ ПРОИЗВОДСТВЕ.
ПОДБОР ЛОКАЦИИ, РЕАЛИЗАЦИЯ ДИЗАЙН-ПРОЕКТА.
СОЗДАНИЕ И ВНЕДРЕНИЕ БИЗНЕС МОДЕЛИ.
ОСНАЩЕНИЕ ИЛИ ПЕРЕОСНАЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ОБОРУДОВАНИЕМ (С НУЛЯ ИЛИ ТОЧЕЧНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ ПОД ВАШЕ ПРОИЗВОДСТВО)
РАЗРАБОТКА СЕЗОННОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ПРОРАБОТКА УНИКАЛЬНОГО И КЛАССИЧЕСКОГО ПИЦЦА МЕНЮ С ПОЛНЫМ ПАКЕТОМ НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ (Калькуляционные, технологические карты, акты проработок).
ЮРИДИЧЕСКАЯ, ПРАВОВАЯ И НОРМАТИВНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ
ЭРГОНОМИКА И ОТЛАДКА ПРОЦЕССОВ.
РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ХАССП (HACCP - HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА, МИНИМИЗАЦИЯ ТРУДОВЫХ И ФИНАНСОВЫХ ЗАТРАТ.
ЛУЧШАЯ И ЕДИНСТВЕННАЯ, ПОЛНОСТЬЮ ОБОРУДОВАННАЯ ПИЦЦА СТУДИЯ В АРЕНДУ ПОД ВАШИ ЗАДАЧИ.
СКОЛЬКО СТОИТ АРЕНДОВАТЬ ПИЦЦА СТУДИЮ?
БЮДЖЕТ ОТ 5 000 ₽ В ЧАС. В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНА ВСЯ КУХОННАЯ ТЕХНИКА, ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ, ФАРТУКИ, РАБОТА АДМИНИСТРАТОРА ДЛЯ РЕШЕНИЯ ВОЗНИКАЮЩИХ ВОПРОСОВ.
ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ МОЖНО ВКЛЮЧИТЬ ТЕХНИЧЕСКИЙ ЧАС НА ЗАЕЗД И ПОДГОТОВКУ, ЧАЙ/КОФЕ/ВОДУ, ПОМОЩНИКА ШЕФ-ПОВАРА ИЛИ ОФИЦИАНТА, А ТАКЖЕ ЗАКАЗАТЬ ФУРШЕТ. ПРИ АРЕНДЕ БОЛЕЕ 6-8 ЧАСОВ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ И СКИДКИ.
ПОД ТАКИЕ ЗАДАЧИ КАК:
ПРОРАБОТКА СЕЗОННОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
АРЕНДА ПИЦЦА ПЕЧИ И ТЕСТОМЕСА ДЛЯ ФУДФОТО МЕНЮ ИЛИ ВИДЕОСЪЕМКИ (Продающее видео, Рекламные ролики, Свой продакшн)
УСЛУГИ ОПЫТНЫХ ПИЦЦАЙОЛО ПОД ВАШИ ЗАДАЧИ.
ШЕФ-ПОВАРА МИРОВОГО УРОВНЯ ПОД ВАШИ ЗАДАЧИ.
ГОТОВИМ СО ЗВЕЗДОЙ.
ПРЕСС-МЕРОПРИЯТИЯ.
ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПРОДУКТА.
HoReCA КОНФЕРЕНЦИИ.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОРАБОТКА НОВОГО ПРОДУКТА.
КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ.
КУЛИНАРНЫЕ КОРПОРАТИВЫ.
ГАСТРО - ТИМБИЛДИНГИ.
ОБУЧЕНИЕ ДОМАШНЕГО ПЕРСОНАЛА (ЛИЧНЫЕ ПОВАРА).
РАЗРАБОТКА СОБСТВЕННОГО СТМ.
СНИЖАЕМ ВАШ FOOD COST С НАШИМ КАЛЬКУЛЯТОРОМ И ТЕХНОЛОГОМ.
НАМ ДОВЕРЯЮТ, А МЫ УМЕЕМ ЭТО ЦЕНИТЬ.