Новые идеи для вашего бизнеса!

У НАС вы найдёте самую...

Курс обучения в пицца школе

Курс обучения в «национальной пицца школе» направлен на получение профессии / специальности «пиццайоло» с работой в подовой, конвейерной или же дровяной пицца печах.

Вы подробно изучите теорию и освоите практику различных техник и технологий замесов, топингов, начинок и соусов.
 
Приобретенные знания и опыт позволят вам стать настоящим мастером пиццайоло.
 
После окончания курса выдается сертификат с присвоением квалификации пиццайоло и производится зачисление в Ассоциацию Пиццайоло России.
 
Обучение проводит Аркадий  Грицевский. 

 

При необходимости «национальная пицца школа» помогает найти работу в лучших пиццериях страны или сделать первый шаг к открытию собственной пиццерии, мини-пиццерии, а возможно, даже и сети.
 
Неважно, есть ли у вас опыт в данной области или вы решили освоить ремесло приготовления пиццы с нуля.

Что входит в курс пиццайоло

1

Пицца классика

2

Пицца неаполитанская

3

Brooklyn pizza pie & American style

4

Пицца Teglia

5

Пицца Alla Palla

или римское тесто

6

Авторская пицца

7

Пиццы салатные

8

Десертная пицца

9

Фокаччи

10

Топинги, соусы,

начинки классика и уникальная проработка

13

Подробный обзор технологического оборудования

СТОИМОСТЬ КУРСА: 25000 ₽

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС ПИЦЦАЙОЛО

Пицца школа в лицах

ПИЦЦА КОНСАЛТИНГ

У НАС ВЫ НАЙДЕТЕ САМУЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ ПОМОЩЬ.

МЫ УЖЕ ПОМОГЛИ В РЕАЛИЗАЦИИ, ИСПРАВЛЕНИИ ИЛИ ДОРАБОТКЕ:

✈БАКУ✈ТУЛА✈МОСКВА✈САНКТ-ПЕТЕРБУРГ✈ПЕРМЬ✈ВОЛГОДОНСК✈НИЖНЕКАМСК✈ИЗРАИЛЬ✈РЯЗАНЬ✈ УФА✈ВЛАДИВОСТОК✈ДИМИТРОВГРАД✈КРАСНОДАР✈ЧЕЛЯБИНСК✈САМАРА✈НИЖНИЙ НОВГОРОД✈ИВАНТЕЕВКА✈АДЫГЕЙСК✈МАЙКОП✈ОДИНЦОВО✈КУЛУНДА✈ПАВЛОВО✈ЕКАТЕРИНБУРГ✈ОМСК✈МОГИЛЕВ✈ЯРОСЛАВЛЬ✈НАЛЬЧИК✈ТВЕРЬ✈ТОЛЬЯТТИ✈ПЕНЗА✈ВОРОНЕЖ✈ЛИПЕЦК✈РОСТОВ-НА-ДОНУ✈КОРОЛЕВ✈АНГАРСК✈БЛАГОВЕЩЕНСК✈ИЖЕВСК✈УЛАН-УДЭ✈ЧИТА✈БЕЛГОРОД✈КРАСНОЯРСК✈КАЛИНИНГРАД✈МИНСК✈СОЧИ✈БЕЛОЗЕРСК✈МАХАЧКАЛА✈ГРОЗНЫЙ✈ЕЙСК✈АНАПА

  • БОЛЕЕ 90 ПИЦЦЕРИЙ ОТКРЫТЫХ С НУЛЯ ПО ВСЕЙ ТЕРРИТОРИИ РФ.

  • ЗАПУСК БОЛЕЕ 70 УСПЕШНЫХ СЛУЖБ ДОСТАВКИ ПИЦЦЫ ИЛИ ФОРМАТА TAKE AWAY. 

  • БОЛЕЕ 150 ПЕРЕРАБОТОК ПРОДУКТОВОЙ МАТРИЦЫ ДЛЯ КОНКУРЕНТНОГО ПРЕИМУЩЕСТВА ЗАКАЗЧИКА.

  • БОЛЕЕ 300 ОБУЧАЮЩИХ ИЛИ КОНСАЛТИНГОВЫХ ВЫЕЗДОВ ОТ КАЛИНИНГРАДА ДО КАМЧАТКИ.

  • РАЗРАБОТАЛИ И ВНЕДРИЛИ БОЛЕЕ 30 СТРАТЕГИЙ  АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ ИЛИ ПИЦЦЕРИЕЙ.

  • БОЛЕЕ 20 ДОГОВОРОВ КВАРТАЛЬНОГО СЕРВИСА В РАЗЛИЧНЫХ РЕГИОНАХ.

  • БОЛЕЕ 15 ВЫЕЗДОВ К ЗАКАЗЧИКАМ ДЛЯ ОКАЗАНИЯ  ПОМОЩИ ПРИ ВЫБОРЕ ЛОКАЦИЙ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ ПИЦЦЕРИЙ.

ПО ВСЕЙ ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ВАШЕМ ПРОИЗВОДСТВЕ.

ПОДБОР ЛОКАЦИИ, РЕАЛИЗАЦИЯ ДИЗАЙН-ПРОЕКТА.

СОЗДАНИЕ И ВНЕДРЕНИЕ БИЗНЕС МОДЕЛИ.

ОСНАЩЕНИЕ ИЛИ ПЕРЕОСНАЩЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ОБОРУДОВАНИЕМ (С НУЛЯ ИЛИ ТОЧЕЧНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ ПОД ВАШЕ ПРОИЗВОДСТВО)

РАЗРАБОТКА СЕЗОННОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ПРОРАБОТКА УНИКАЛЬНОГО И КЛАССИЧЕСКОГО ПИЦЦА МЕНЮ С ПОЛНЫМ ПАКЕТОМ НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ (Калькуляционные, технологические карты, акты проработок).

ЮРИДИЧЕСКАЯ, ПРАВОВАЯ И НОРМАТИВНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ

ЭРГОНОМИКА И ОТЛАДКА ПРОЦЕССОВ.

РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ХАССП (HACCP - HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)

КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА, МИНИМИЗАЦИЯ ТРУДОВЫХ И ФИНАНСОВЫХ ЗАТРАТ.

АРЕНДА ОБОРУДОВАННОЙ

ПИЦЦА-ПЛОЩАДКИ

ЛУЧШАЯ И ЕДИНСТВЕННАЯ, ПОЛНОСТЬЮ ОБОРУДОВАННАЯ ПИЦЦА СТУДИЯ В АРЕНДУ ПОД ВАШИ ЗАДАЧИ.

 

СКОЛЬКО СТОИТ АРЕНДОВАТЬ ПИЦЦА СТУДИЮ?

 

БЮДЖЕТ ОТ 5 000 ₽ В ЧАС. В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНА ВСЯ КУХОННАЯ ТЕХНИКА, ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ, ФАРТУКИ, РАБОТА АДМИНИСТРАТОРА ДЛЯ РЕШЕНИЯ ВОЗНИКАЮЩИХ ВОПРОСОВ.

 

ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ МОЖНО ВКЛЮЧИТЬ ТЕХНИЧЕСКИЙ ЧАС НА ЗАЕЗД И ПОДГОТОВКУ, ЧАЙ/КОФЕ/ВОДУ, ПОМОЩНИКА ШЕФ-ПОВАРА ИЛИ ОФИЦИАНТА, А ТАКЖЕ ЗАКАЗАТЬ ФУРШЕТ. ПРИ АРЕНДЕ БОЛЕЕ 6-8 ЧАСОВ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ И СКИДКИ.

ПОД ТАКИЕ ЗАДАЧИ КАК:

  • ПРОРАБОТКА СЕЗОННОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

  • АРЕНДА ПИЦЦА ПЕЧИ И ТЕСТОМЕСА ДЛЯ ФУДФОТО МЕНЮ ИЛИ ВИДЕОСЪЕМКИ (Продающее видео, Рекламные ролики, Свой продакшн) 

  • УСЛУГИ ОПЫТНЫХ ПИЦЦАЙОЛО ПОД ВАШИ ЗАДАЧИ.

  • ШЕФ-ПОВАРА МИРОВОГО УРОВНЯ ПОД ВАШИ ЗАДАЧИ.

  • ГОТОВИМ СО ЗВЕЗДОЙ.

  • ПРЕСС-МЕРОПРИЯТИЯ.

  • ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА.

  • ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПРОДУКТА.

  • HoReCA КОНФЕРЕНЦИИ.

  • ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОРАБОТКА НОВОГО ПРОДУКТА.

  • КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ.

  • КУЛИНАРНЫЕ КОРПОРАТИВЫ.

  • ГАСТРО - ТИМБИЛДИНГИ.

  • ОБУЧЕНИЕ ДОМАШНЕГО ПЕРСОНАЛА (ЛИЧНЫЕ ПОВАРА).

  • РАЗРАБОТКА СОБСТВЕННОГО СТМ.

  • СНИЖАЕМ ВАШ FOOD COST С НАШИМ КАЛЬКУЛЯТОРОМ И ТЕХНОЛОГОМ.

 

 

 

НАМ ДОВЕРЯЮТ, А МЫ УМЕЕМ ЭТО ЦЕНИТЬ.