НАЦИОНАЛЬНАЯ ПИЦЦА ШКОЛА®️

Маршрут
ЗАКАЗЫ (0)

Хотите такую же...?

Курс обучения в пицца школе

Индивидуальный курс обучения в «национальной пицца школе» направлен на получение профессии / специальности «пиццайоло» с работой в подовой, конвейерной или же дровяной пицца печах.

Вы подробно изучите теорию и освоите практику различных техник и технологий замесов теста, топингов, начинок и соусов.

Подробно познакомитесь с пицца акрабатикой, а главное с ее механикой.
Приобретенные знания и опыт позволят вам стать настоящим мастером пиццайоло.
После окончания курса выдается сертификат с присвоением квалификации пиццайоло.

Обучение проводит Аркадий  Грицевский. 

 

При необходимости «национальная пицца школа» помогает найти работу в лучших пиццериях страны или сделать первый шаг к открытию собственной пиццерии, мини-пиццерии, а возможно, даже и сети.
 
Неважно, есть ли у вас опыт в данной области или вы решили освоить ремесло приготовления пиццы с нуля.

ОПЛАТИТЬ НА КУРС

Что входит в курс пиццайоло

1

Пицца классика

2

Пицца неаполитанская

3

Brooklyn pizza pie & American style

4

Пицца Teglia

5

Пицца Alla Pala или римское тесто

6

Detroit-Style Pizza

7

Авторская пицца

8

Sicilian Pizza

9

Pizza Romana Tonda

Толщиной 1мм

10

Пиццы салатные & постные

11

Десертная пицца

12

Фокаччи

13

Flammkuchen Пицца по-немецки

14

Mexican Pizza

15

Pizza fritta

16

Кальцоне

17

Топинги, соусы, начинки классика и уникальная проработка

18

Тесто для пицца-акробатики

20

Чиабатта (Ciabatta), Ciriola Romana (Римские чириолы), Italian Baguettes Stirato Итальянский Багет (Стирато)

21

Подробный обзор технологического оборудования

купить КУРС

Нам часто задают два вопроса:
1. Подходит ли наш курс обучения для новичков в этой сфере?
2. Разве за два дня можно освоить все тонкости приготовления пиццы?

 

Дорогие друзья, курсы Аркадия Грицевского подходит как для новичков, так и для тех, кто уже имеет знания и хочет их усовершенствовать!


На наших курсах мы найдем индивидуальный подход к каждому ученику, будем отталкиваться от ваших знаний и опыта, углубимся в волнующие вас вопросы, разберем все то, что вам нужно и интересно, построим обучение, исходя из ваших пожеланий!

 

Цели разные у всех:
стать лучшим пиццайоло, открыть свою пиццерию с нуля, сменить профессию и т.д.

 

Соответственно, курс будет разным для всех!


За два дня Вы, конечно, не освоите все тонкости, но познакомиться с азами, начать разбираться в видах теста, начинках, t°, времени отпекания и создать свой шедевр - сможете точно!

 

Индивидуальное обучение проходит не более двух учеников одновременно! Даты согласовываются так же индивидуально! 

 

Длительность обучения 2 дня по ~5-6 часов каждый!

 

Даты обучения бронируются строго после 100% предоплаты. 

Пицца школа в лицах